讃岐うどん

今日のお昼は生醤油讃岐うどん

今朝から、打ってみまい"讃岐の粉"の木下製粉さんのさぬきの夢2000と讃岐すずらんのブレンドで、手打ち讃岐うどんを打ちました。
早速、打ち立ての手打ち讃岐うどんを茹でて、しめて、今日は生醤油讃岐うどんで頂きました。

生醤油讃岐うどん大

生醤油うどん大.JPG 讃岐 うどん 本陣 山田家  かも手の麺
   
生醤油讃岐うどん並

生醤油うどん並.JPG 昆布専門店 小倉屋昆布  味は芸術 「薩摩屋本店」

やっぱり、手打ち讃岐うどんは、打ちたて、茹でたて、しめたてで頂くと本当に美味しいですね。
特に今日は、酢橘もあったので、アクセントも聞いて讃岐うどんの美味しさが引き立ちました。
酢橘は、生醤油讃岐うどんには、欠かせませんね。

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